Si definisce spumante, secondo la normativa europea, un vino che contiene anidride carbonica in concentrazione tale da esercitare una pressione di oltre 3,5 atmosfere alla temperatura di 20 gradi, mentre si definisce un vino frizzante tra 1 e 3 atmosfere (e tra 3 e 3,5 atmosfere? Misteri d’Europa). Quindi la differenza è la concentrazione di anidride carbonica.
patrol
2007-01-05 09:00:56 UTC
la stessa che ce tra il gallo e la gallina,uno a le palle e uno no'
Frank
2007-01-05 02:46:04 UTC
Si tratta probabilmente del metodo di fermentazione e di "preparazione" per cui uno si chiama vino, l'altro spumante e l'altro ancora champagne ma spesso su queste differenze influisce molto il campanilismo geografico (infatti champagne è anche il nome della regione francese ove lo si produce).
Così, anche grazie alla pubblicità, il Martini non è semplicemente un vermouth ma "un qualcosa di più" cioè il Martini, appunto.
ⓘ
Questo contenuto è stato originariamente pubblicato su Y! Answers, un sito di domande e risposte chiuso nel 2021.